Polonezy

Składniki 

• 40 dag schabu lub polędwicy
• 30 dag pieczarek
• koncentrat pomidorowy
• 3 cebule
• łyżka musztardy
• mąka
• tłuszcz
• papryka mielona
• sól
• pieprz

Sposób

Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać koncentrat pomidorowy, musztardę, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Mięso pokroić w plastry, bardzo cienko rozbić. Na każdym kawałku mięsa ułożyć wałeczki z nadzienia, zwinąć w rulon. Panierować w mące, smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu.