Zupa z pora z parówkami

Por uważam za warzywo, którego nie powinno zabraknąć w naszej kuchni. Posiada nie tylko właściwości odżywcze, ale również lecznicze, zwłaszcza dla ludzi mających problemy z nerkami, jak i dla wsparcia układu odpornościowego. 

W imię powyższego zupka z pora jest idealnym rozwiązaniem na niesprzyjającą aurę jesienno - zimową. 

Składniki

• 50 dag porów
• 5 dag masła
• 1,5 l rosołu (u mnie z dnia poprzedniego)
• 2 grube parówki
• 3-4 ziemniaki
• 0,5 szkl. śmietany 18 proc.
• 1-2 łyżeczki mąki
• vegeta

Sposób

Starannie umyć pory, przekroić wzdłuż na połówki, drobno pokroić, podsmażyć na maśle, następnie zalać gorącym wywarem z kostek rosołowych, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojone parówki, całość doprawić vegetą. Gotować do miękkości. 
Gotową zupę można zagęścić śmietaną wymieszaną z 1-2 łyżeczkami mąki.