Styropian

Ciasto które można okrzyknąć 100 procentowym pewniakiem - wychodzi zawsze, ale to zawsze. Wyglądem przypomina sernik, choć wcale nim nie jest.

Składniki ciasta

• 3 szkl. maki 
• 1 kostka masła
• 0,5 szkl. cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 żółtek

Składniki masy

• 2 jogurty brzoskwiniowe po 500g 
• 0,5 szkl. cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 białek
• 200 g wiórków kokosowych
• 1 budyń śmietankowy

Sposób

Składniki ciasta zarobić na kruszonkę, połowę posypać na blaszkę. Jogurty wymieszać z pozostałymi składnikami, na koniec dodać ubite białka. Masę wylać na kruszonkę i posypać pozostałą częścią kruszonki. Piec w temp 180 stopni przez ok 50 minut. 

Fileciki z serem feta

Składniki 

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• ser feta
• przyprawa typu kebab, gyros

Sposób

Fileta pokroić na małe kawałki, obtoczyć delikatnie z obu stron w przyprawie. Na wierzchniej stronie każdego fileta ułożyć po plasterku sera typu feta. Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron, ostrożnie przekładać na stronę, po której znajduje się ser. 

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kokosową kruszonką

Z pozoru zwykły drożdżowy, jednak sekret tkwi w okruszynach, które po upieczeniu są bardzo mięciutkie i rozpływają się w ustach. Kruszonka pochodzi ze śląskiego kołacza, tak zasmakowała całej rodzinie, że robimy ją również do ciasta drożdżowego. 

Przepis na dużą blachę piekarniczą. 

Ciasto

• 3 jaja
• 0,5 kostki margaryny
• 7 łyżek cukru
• 1 cukier waniliowy
• 7 dag świeżych drożdży
• 1,5 szkl. mleka
• 70 dag mąki
• 1 budyń śmietankowy bez cukru

Kruszonka

• 20 dag masła
• 20 dag cukru
• 10 dag maki
• 10 dag wiórków kokosowych
• olejek śmietankowy do smaku

Dodatkowo 

• truskawki świeże lub mrożone

Sposób

Margarynę rozpuścić, drożdże rozetrzeć w lekko podgrzanym mleku, połączyć z pozostałymi składnikami ciasta, wyrabiać rękoma do czasu, aż produkty się połączą. Gotowe ciasto odstawić do wyrośnięcia.

W tym czasie przygotować kruszonkę połączyć wszystkie składniki w misce. Kruszonka z wiórkami kokosowymi będzie dość lepka (przykleja się do rąk) ale to jej naturalna cecha.

Dużą blachę z piekarnika natłuścić, rozłożyć na niej ciasto, na ciasto wyłożyć owoce, na nie  kruszonkę  (ponieważ klei się do rąk, posypać się nie da, trzeba kawałkami poukładać).

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 30 minut.