Sałatka gyros

Główna rolę w tej sałatce odgrywa dobrze przyprawione mięso, dzięki niemu potrawa stanowi sycącą kompozycję idealną na podwieczorek. Sałatka jest szybka i bardzo prosta w wykonaniu. Poszczególne warstwy można dowolnie modyfikować wedle własnych upodobań.

Składniki

• 1 główka kapusty pekińskiej
• 1 słoik ogórków konserwowych
• 2- 3 cebule
• 1 puszka kukurydzy
• 1 duża podwójna pierś z kurczaka 
• przyprawa Gyros
• keczup 
• majonez

Sposób
Kapustę pekińską, ogórki, cebulę drobno kroimy (wielkość przybliżona do wielkości kukurydzy). Następnie kroimy mięso, przyprawiamy wedle upodobania przyprawą do gyrosa, smażymy na patelni, aż do nabrania złocistego koloru. 
Gdy mamy już mięso usmażone możemy przystąpić do warstwowego układania sałatki w misce. Kładziemy kolejno:

1. mięso
2. keczup
3. ogórki
4. cebula (osobiście preferuję czerwoną)
5. kukurydza
6. majonez
7. keczup
8. kapusta

Kładąc kolejno składniki można zostawić kilka kawałków mięsa i kukurydzy, które posłużyć nam mogą jako dekoracja wierzchu. 

Makaron z jajkiem

Makaron z jajkiem jest idealna propozycja na wykorzystanie makaronu, który nam pozostał po "wczorajszej" zupie. Można go podawać z samym jajkiem, jak również wzbogacając potrawę kawałkami szynki, boczku, cebulką podsmażoną z pieczarkami, czy po prostu warzywami.

Składniki

• dowolny makaron 
• 2 jajka
• sól
• pieprz

Sposób

Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem wrzucamy ugotowany makaron, chwilę go podgrzewamy, następnie wlewamy do niego roztrzepane jajka z przyprawami. Całość smażymy do chwili aż jajka się zetną. 

Podawać na ciepło, polane keczupem.

Zupa węgierska

 

Jedna z tych zup, których smaku się nie zapomina. Przepis zaczerpnięty z edycji "Przepisy czytelników" Biblioteczki Poradnika Domowego z 1994 roku z delikatnymi własnymi edycjami. Zupa jest jedną z wersji gulaszu węgierskiego. 

Składniki

• 25 dag mięsa gulaszowego
• 6 szkl. rosołu (ja dałam z kostki)
• 3 cebule
• 50 dag ziemniaków
• 20 dag kiszonej kapusty
• mała puszka koncentratu pomidorowego
• sól
•  2 łyżki sproszkowanej papryki
• 2 łyżki margaryny

Sposób

Mięso pokroić na małe kawałki, zrumienić na rozgrzanej margarynie, przełożyć do garnka. Podsmażyć pokrojoną cebulę, dodać do mięsa, posypać papryką, posolić i chwilę dusić razem, po czym zalać gorącym rosołem i gotować pod przykryciem przez 45 minut. W następnej kolejności dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i kiszoną kapustę. Gdy ziemniaki będą niemalże miękkie, dodać koncentrat pomidorowy. Na talerzu można posypać zupę posiekaną natką. Podawać z pieczywem.