Mizeria

Świetny dodatek do obiadu, szczególnie teraz kiedy pojawiają się już ogórki gruntowe. Swoje zakupiłam na targu, jednak czekam już na własne ogrodowe.

Składniki podaję z pominięciem ilości, ponieważ są to każdego indywidualne gusta smakowe.

Składniki

• kilka ogórków gruntowych 
• kwaśna śmietana
• koperek
• sól
• pieprz

Sposób

Ogórki obrać pokroić na cienkie plasterki (możecie również zetrzeć na tarce, ja jednak zostaję przy krojeniu), posolić, zostawić aż puszczą sok, następnie popieprzyć, dodać posiekany koperek oraz śmietanę.

Całość mieszamy i zajadamy. 

Kluski śląskie

Składniki 

• ugotowane ziemniaki - 3/4 części garnka
• mąka ziemniaczana  - 1/4 część garnka

Sposób

Ziemniaki dokładnie ugnieść, bądź przecisnąć przez praskę. Powierzchnię w garnku wyrównać, z powstałej masy wyjąc 1/4 cześć, w wolne miejsce wsypać tyle mąki ziemniaczanej ile ubyło ziemniaków. Całość wraz z wyłożoną częścią ziemniaków zagnieść na jednolitą masę.  Z wyrobionego ciasta formować kulki, następnie w każdej z nich wykonać wgłębienie kciukiem.

Kluski gotować w osolonej wodzie około 2 - 3 minuty, do momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię wody. 

Koktajl truskawkowy

Na szybko i orzeźwiająco!

Składniki 

• 30 g truskawek
• 3 łyżki cukru pudru
• 3 łyżki śmietany

Sposób
Wszystkie składniki miksujemy, przelewamy do szklanek i spożywamy. Ot tak, prościej się nie da:)