wtorek, 16 września 2014

Oszukane bezpaprykowe, ogórkowe leczo


Takie nieco oszukane leczo jadłam tej zimy u znajomych, pomimo że nie ma w nim odrobiny papryki, muszę przyznać że jest bardzo smaczne, zarówno składniki jak i jego smak całkowicie przypominają mi moje ulubione szaszłyki. Leczo zapewne sprawdzi się najlepiej zimą kiedy to papryka jest dużo, dużo droższa niż teraz. 

Składniki
  • 1 kg ulubionej kiełbasy
  • 1 kg cebuli
  • 1 kg pieczarek
  • 1 kg ogórków kiszonych (najlepiej swoich domowych)
  • pieprz
  • koncentrat pomidorowy wedle uznania
  • tłuszcz do smażenia
Sposób
Cebulę kroimy w grubszą kostkę, podsmażamy, dodajemy do niej pokrojone w plasterki pieczarki chwilę razem dusimy, dokładamy pokrojoną w grubszą kostkę kiełbasę oraz ogórki kiszone. Jeśli ogórki których używamy są dość twarde, to kroimy je nieco drobniej. Całość przyprawiamy pieprzem, dodajemy koncentrat pomidorowy, dusimy pod przykryciem.


2 komentarze:

  1. Witam, uwielbiam leczo, bardzo smaczne i treściwe danie, a w tym wydaniu prezentuje się na prawdę smacznie:) Moja znajoma poleciła ostatnio ciekawy konkurs marki Develey, atrakcyjne nagrody są do wygrania, zerknijcie po szczegóły tutaj: https://www.facebook.com/DeveleyPolska?fref=ts powodzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. jutro na obiad ;)
    Zapraszam do siebie http://fochzprzytupem.blogspot.com/ :)

    OdpowiedzUsuń