Pizza z tuńczykiem

Przepis na ciasto zaczerpnęłam z bloga Dzikowiec od kuchni i muszę przyznać że wyszło faktycznie fantastyczne. Tuńczyk miał byc w sosie własnym, jak się okazało w lodówce znalazł się jedynie w zalewie pomidorowej, postanowiłam go użyć... był tak dobry że zawsze będę go wykorzystywac do pizzy...

 Ciasto 

• 0,5 kg mąki pszennej 
• 1 jajko
• 0,5 szklanki ciepłej wody 
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 50 g świeżych drożdży
• 1/4 szklanki ciepłego mleka do rozpuszczenia drożdży

Składniki na moją pizzę

• zeszklona na oleju cebula
• tuńczyk w zalewie pomidorowej
• groszek
• ser żółty

Sposób

Drożdże rozpuszczamy w 1/4 szklance ciepłego mleka (można zamiast mleka użyć oliwy), z pozostałych składników wyrabiamy jednolite ciasto, dodając mąki gdy będzie zbyt rzadkie. Po około 10 minutach wyrabiania, ciasto nadaje się do rozwałkowania. Ciasto układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem.  Ja zrobiłam 2 okrągłe pizze, można zrobić jedną dużą kwadratową. Na ciasto nakładamy sos (przepis poniżej) oraz składniki wedle własnych upodobań, pieczemy 20 - 30 minut w temp 190 stopni.

Sos pomidorowy do nasmarowania ciasta:

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka ketchupu
• bazylia 
• oregano
• cząber
• tymianek
• można dać po prostu zioła prowansalskie, które w swoim składzie mają powyższe przyprawy;)