Kaszanka w cieście naleśnikowym

Moi domownicy zapragnęli dziś kaszanki, ale nie takiej tradycyjnej co to ją traktujemy smażeniem z cebulką. Zapragnęli kaszanki w cieście. Niby nic takiego trochę ciasta, ale wierzcie jest najlepsza jaką jadłam.... a jadłam na wiele sposobów czy to w pierogach, jak to Pani Gessler serwuje, czy to z patelni z dodatkami, czy z grilla, czy na omlecie... jednak ta najbardziej odpowiada moim gustom.

Spróbujcie sami.

Składniki

• 30 dag kaszanki
• 2 cebulki (można dać 1 cebulę i szczypiorek)
• 2 szkl. mąki
• 0,5 szkl. wody
• 2 jajka
• łyżeczka vegety
• margaryna do smażenia

Sposób

1. Mąkę, jaja, vegetę miksujemy z 0,5 szkl wody na gęste ciasto naleśnikowe. Po zmiksowanie dodajemy do niego pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę.
2. Kaszankę kroimy na plasterki około 0,7 centymetrowe.
3. Roztapiamy tłuszcz na patelni. Łyżką nakładamy ciasto, następnie kładziemy na nie kaszankę i przykrywamy porcją ciasta. Obsmażamy z obu stron na rumiano.