niedziela, 7 kwietnia 2013

Sernik maślany z rodzynkami



Święta, święta i po świętach. Jakby nie patrzeć więcej przygotowań do świąt niż samego odpoczynku, właśnie w kwestii wypoczęcia czuję niedosyt. Nie żebym zupełnie nie odpoczęła od codzienności, jednak dzięki zimowej aurze pogodowej zazwyczaj pełne słoneczka, pachnące wiosną i świeżością święta Wielkiej Nocy, zamieniły się w pochmurne i śniegowe Boże Narodzenie, niestety zakończone dla mnie w dodatku antybiotykiem.

Ciasto

Składniki
  • 2 całe jaja
  • 0,5 kostki margaryny
  • 0,5 szkl. cukru
  • 3 czubate łyżki mąki wrocławskiej
Sposób
Wszystkie składniki dokładnie utrzeć, wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę.

Masa serowa

Składniki
  • 1 kg sera białego tłustego
  • 1 kostka masła 
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 8 żółtek (białka zostawić do ubicia na pianę)
  • 2 łyżki mąki kartoflanki
  • 1,5 opakowania cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • rodzynki wedle własnego uznania 
Sposób
Ser zmielić dwukrotnie, zalać kostką roztopionego, gorącego masła, dodać cukier puder, 8 żółtek, kartoflankę, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. Na koniec dodajemy pianę z białek oraz rodzynki, wszystko porządnie mieszamy, wykładamy na ciasto na blachę. 
Piec około godziny w 180 stopniach. Wystudzone ciasto polać polewą z białej czekolady i śmietanki.  


7 komentarzy:

  1. Kocham serniki!:) Więc dla mnie każdy przepis na to pyszne ciacho stanowi kolejną inspirację. Ekstra!

    Ściskam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszny sernik, rzeczywiście maślany:)

    OdpowiedzUsuń
  3. pysznie wygląda , zdjęcia piękne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. apetycznie wygląda:) i te mokre rodzynki w środku:D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawa masa serowa :) No i piękna całość.

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam sernik, ten widać, że nie jest na wysokim spodzie co uważam za atut- wygląda smakowicie:) Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda przepysznie ;)
    myśle ze na niedzielnym obiedzie pojawi się taka propozycja deseru ;)
    Zapraszamy do nas :)

    OdpowiedzUsuń