Ciastka warszawskie

Przepis który Wam dziś prezentuję to ciastka mojego dzieciństwa, o ile moja mama uwielbiała piec i każda niedziela z lat dziecięcych kojarzy mi się z ciastem o tyle bardzo rzadko piekła ciastka. Te są jednymi z tych nielicznych ale uwierzcie mi drugich tak smacznych nie znam.

Recepturę na powidła macie TUTAJ na wypadek gdyby ktoś z Was przypomniał sobie że miał je zrobić;)

Składniki 

• 50 dag mąki
• 25 dag margaryny
• 15 dag cukru
• 2 jaja
• 8 dag drożdży
• parę łyżek mleka
• powidła śliwkowe 

Dodatkowo

• cukier na obtoczenie krążków

Sposób

Margarynę z mąką posiekać na stolnicy, dodać drożdże rozpuszczone w mleku, cukier, żółtka z 2 jajek i śmietanę. Gdy składniki się połączą, wyrobić rękami. Ciasto rozwałkować w połowie ciasta wykrawać szklanką pełne krążki, następnie w drugiej połowie połowie wykroić posługując się kieliszkiem dziurki do nałożenia powideł. Na 2 głębokich talerzach przygotować kolejno białka z 2 jajek oraz cukier. Ciastka z dziurką zanurzyć jedną stroną w białku a następnie w cukrze, następnie ułożyć na krążkach pełnych. Powstałe zagłębienia wypełnić powidłami. Piec na posmarowanej tłuszczem blaszce w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.