czwartek, 7 lutego 2019

Kokosowe placuszki




Składniki
  • 3/4 szkl. mleka kokosowego 
  • 2 jaja
  • 3 łyżki oleju
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 budyń waniliowy
  • 80 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szkl. mąki 
  • dodatkowo: ulubiona konfitura bądź sezonowe owoce
Sposób
Mleko zmiksować z jajami i olejem do momentu, aż masa podwoi swoją objętość, stale miksując dodać pozostałe składniki. Jeśli masa wyjdzie zbyt płynna dosypać mąki.
Placuszki smażyć na patelni z odrobiną oleju. Podawać z ulubioną konfiturą (w moim przypadku żurawinowa)



2 komentarze: