sobota, 23 grudnia 2017

Zupa dyniowa wg przepisu Magdy Gessler


Składniki
  • 1,5 kg dyni
  • 200 ml mleka
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 4 ząbki czosnku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 4 garście łuskanych pestek dyni
  • sól morska
  • pieprz biały

Sposób
Dynię obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać mlekiem i bulionem. Dodać szczyptę soli morskiej i gotować do miękkości. Dodać rozdrobniony czosnek i jeszcze chwilę pogotować. Zupę zblenderowac na krem, dodać śmietankę. Doprawić gałką muszkatołową oraz pieprzem. Podawać z uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.

1 komentarz: