środa, 29 listopada 2017

Ciasteczka cynamonowo - imbirowe



W czasie gdy nasza mała miesięczna gwiazdeczka śpi, wraz z moją 3 latką spędzamy wolny czas  na pieczeniu, a że Zośka uwielbia wykrawanie ciasta foremkami, szukamy pomysłów na ciasteczka. Pierniki (jak co roku z przepisu teściowej) od tygodnia leżą już w kartonie, przepis na nie choć był już na blogu przypomnę Wam z uwagi na fakt, iż pierniczki te są naprawdę mięciutkie jeszcze w styczniu. 

Pomysł na dzisiejsze ciasteczka cynamonowo - imbirowe znalazłam na blogu SŁODKIE ZAPOMNIENIE. 
Składniki
  • 2 szkl. mąki pszennej 
  • 2/3 szkl. brązowego cukru
  • 2 jajka 
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
  • 100 g masła 
Sposób
Wszystkie składniki umieścić w misce. Zagnieść gładkie ciasto. W razie, gdy ciasto będzie zbyt lepkie, dosypać mąki.
Z ciasta wykroić za pomocą foremek ciasteczka, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze, zachowując odstępy.
Piec około 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Przechowywać w zamkniętej metalowej puszce.   


1 komentarz: