Tarta gruszkowa z makiem, czekoladą i budyniem

Kolejna już tarta w scenerii jesiennej, której głównym składnikiem są gruszki. W lodówce odnalazłam resztki gotowej masy makowej, postanowiłam dołożyć również startą gorzką czekoladę, cały smak przełamują bardzo słodkie gruszki zalane masą budyniową. 

Ciasto

• 20 dag mąki
• 5 dag cukru pudru
• 10 dag masła
• łyżka śmietany

Masa na wierzch

• 180 ml śmietany 18%
• 2 jaja 
• 2 łyżki cukru
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 40 g mąki

Dodatkowo

• masa makowa do wyłożenia warstwy na cieście
• 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady startej na tarce o grubych oczkach
• 5 gruszek

Sposób

1. Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Blaszkę do tarty smarujemy margaryną i wysypujemy bułką tartą. Blaszkę wylepiamy ciastem, na ciasto nakładamy warstwę gotowej masy makowej, posypujemy startą gorzką czekoladą, układamy obrane i pokrojone na kawałki gruszki. 

2. Całość zalewamy masą przygotowaną w następujący sposób: cukry i mąkę mieszamy razem z rozkłóconymi jajami. Śmietanę zagotowujemy, gdy zacznie się gotować stale mieszając wlewamy do niej masę z jajami.

3. Tartę pieczemy 30 - 40 minut w temperaturze 180 stopni C.