Pulpety zapiekane w sosie śmietanowym

Zauroczona szatą graficzną zakupiłam ostatnio w Biedronce tom II książki kucharskiej z przepisami czytelników kropka tv. W owej książce zamieszczono ponad 210 przepisów, a najfajniejsze jest to że przepisy są świetnie porozkładane w poszczególnych działach, każdy przepis zamieszczono na osobnej stronie i opatrzono zdjęciem. Słowem książka zachęca formatem do lektury. 

Tak też zrobiłam na pierwszy ogień padły te oto pulpety, które znajdziecie w dziale dania z mięsa mielonego na stronie 167. Przepis w trakcie robienia uległ małym modyfikacjom:)

Składniki

• 0,5 kg mięsa mielonego
• przyprawa do mięsa mielonego
• 2 ząbki czosnku
• 1 bułka zwykła
• 2 jajka
• brokuł
• 2 kostki rosołowe
• 1,5 dużej gęstej śmietany
• 2 średnie cebule
• pieprz 
• majeranek
• bułka tarta
• kula sera mozzarella

Sposób

Mięso, przyprawę, czosnek, wymoczoną i odsączoną bułkę oraz jaja mieszamy w misce. Pulpety obtaczamy w bułce tartej i podsmażamy je na rozgrzanym oleju. Następnie wykładamy je do żaroodpornego naczynia. Brokuł gotujemy w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, wykładamy obok pulpetów. Cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z gorącym olejem, dodajemy śmietanę, mieszamy. Kostkę rosołową rozpuszczamy w szklance wody i wlewamy na patelnię, doprawiamy do smaku. Zalewamy pulpety i brokuł, układamy ser mozzarella pocięty w plasterki, podpiekamy.