W czasie gdy nasza mała miesięczna gwiazdeczka śpi, wraz z moją 3 latką spędzamy wolny czas na pieczeniu, a że Zośka uwielbia wykrawanie ciasta foremkami, szukamy pomysłów na ciasteczka. Pierniki (jak co roku z przepisu teściowej) od tygodnia leżą już w kartonie, przepis na nie choć był już na blogu przypomnę Wam z uwagi na fakt, iż pierniczki te są naprawdę mięciutkie jeszcze w styczniu.
Pomysł na dzisiejsze ciasteczka cynamonowo - imbirowe znalazłam na blogu SŁODKIE ZAPOMNIENIE.
Składniki
- 2 szkl. mąki pszennej
- 2/3 szkl. brązowego cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 100 g masła
Sposób
Wszystkie składniki umieścić w misce. Zagnieść gładkie ciasto. W razie, gdy ciasto będzie zbyt lepkie, dosypać mąki.
Z ciasta wykroić za pomocą foremek ciasteczka, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze, zachowując odstępy.
Piec około 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Przechowywać w zamkniętej metalowej puszce.
małe pyszności :)
OdpowiedzUsuń